ORTI SOCIALI LAUDATO SI' - CITTA DI GELA

Agli orti sociali di Gela raccolti i primi finocchi biologici.

20/12/2020 18:42

Staff

Agli orti sociali di Gela raccolti i primi finocchi biologici.

INSALATA TIPI SICILIANATipica insalata siciliana con un gusto che che conquista!Per gli amanti dell’insalata si tratta di una combinazione inconsueta,

INSALATA TIPICA SICILIANA: finocchi e arance

 

Raccolti dai soci dell'Associazione orto Sociale di Gela,  i primi finocchi biologici. Una scelta quella di autoprodurre in modo naturale che si rivela innovativa da un punto di vista sociale. I prodotti infatti non sono destinati alla vendita ma all'autoconsumo. In queto modo le famiglie che aderiscono scelgono di produrre senza pesticidi o fitofarmaci.  Condividiamo per tutti quest tipica insalata siciliana con un gusto che che conquista!

Per gli amanti dell’insalata si tratta di una combinazione inconsueta, eppure straordinaria. Un accostamento gustoso e profumato. Croccante finocchio si unisce alla dolcezza e morbidezza di pezzettini di arance succose di Sicilia. Una emulsione preparata con succo di arance, zenzero e menta dona a questo piatto un vortice di note fruttate, che lo rendono irresistibile.Un contorno fresco, semplicissimo  veloce e perfetto per l’autunno. Questa insalata è ideale per una pausa pranzo leggera e gustosa o per accompagnare un secondo di pesce. In Sicilia si aggiungono anche delle acciughe e un pochino di cipollina fresca. Uno spattacolo per il palato e per la salute.

 

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